世界各国五种烤串儿大串烧(1/5)

这里的烤鸡买回去放凉之后更好吃，更有劲道，鸡肉可以丝丝缕缕地撕下来，可以下酒。常来此的客人多半是欧美人，于是烤鸡更讲究原汁原味。鸡是250克的三黄鸡，重量增一分不好熟，减一分不丰满，犹如鸡中模特。每天限量40只，需要提前4小时预订。鸡需要腌制，但仅仅是轻度腌制，犹如涉世未深，此时的鸡依然保持清纯，然后是烤炉里烘烤，不停翻转，令油脂尽出。一只鸡，在熔炉里锻造，在火上煎熬，犹如在世上苦苦度日，一个半小时之后，烤鸡已成，表皮金黄，经过炼狱的鸡，已经开悟，修得正果，风姿绰约。吃此鸡，要带着点虔诚，细细咀嚼，鸡腿到鸡胸，鸡翅到鸡脖，什么都不用配，品其原味，微微咸，略微香，相当鲜，什么都配不上这只鸡。

　　哪里吃:北京丽都维景酒店熟食店
　　地址:北京市朝阳区将台路6号
　　电话:010-64376688