美丽的误会 那些因闪失而成就的美味(1/9)

责编:董博识 日期:2014-6-3

醋到底是个什么东西?——酸酒!据历史学家说,在大约一万年前,有人把酒偶然地放得太久而变酸了。结果就变成了醋!
  我们通常在拌色拉或腌泡菜时想用醋,但历史记载,醋被用作治病良药已有好多个世纪了。医生在醋作为吸入剂治疗皮肤病、肺部不适,还用以治疗伤、发烧和出血(内出血)患者。

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