有机拼图VOL.2 广州篇_全球通行的荷兰豆(1/4)

现在不是荷兰豆的最佳季节，豆荚打开后，里面的豆子都有点袖珍；但这也是荷兰豆的最佳季节，这个时候的豆子很嫩，当这些婴儿般娇嫩清纯荷兰豆遇到了冶艳的北极贝，除了鲜，没有更好的形容词了。在锅里爆点蒜蓉，加入荷兰豆、北极贝、白果、红彩椒一起炒就可以了——美味的秘诀在于，荷兰豆先用水焯一下，这样口感会更加爽脆。