责编：董博识
日期：2014-7-7
5. 法式甜品中竟然有大料、姜、肉桂！你惊讶吗？
大料、姜、肉桂、辣椒，这些出现在厨房的配料同样受甜品师的青睐。在法国，几乎所有的法式蛋糕都会用到肉桂，肉桂所含的桂皮醛味辛、甘，不仅提香，也能中和法式蛋糕的甜度，姜和大料以及辣椒的功能同样如此。
如今法国的甜品师已经把香料运用得炉火纯青，例如勃朗峰法式金栗蛋糕，初入口时就能感受到似有若无的肉桂香气，然后是浓郁的栗子香甜，再后来是奶味。所以，香料在法式甜品中是不可或缺的主料。
<<上一图集
英国27岁年轻笛手周游64国演奏风笛受追捧
俄跑酷达人高楼间自由穿梭似蜘蛛侠
收录了全世界的禁欲系帅哥，这本书女人都想读
个子太高也不见得是件好事
英国男子耗时5年在花园小屋建飞行模拟器
阿根廷男子花费近百万将自己整容成“精灵”
爱尔兰小伙监控前大秀肌肉 忘情视频引爆网络
男子扮“死侍”徒手抓巨鳄 惊心动魄