喝一杯三白酒 李斯丹妮、王铮亮探访酒坊(1/21)

走在乌镇青石板路上，置身于古色古香的小桥流水人家。在不经意间，一阵阵浓郁的酒香迎面飘来，事实上，这就是乌镇有名的“三白酒”的香气。循着弯曲而狭窄的小巷，我们找到了酿制“三白酒”的高公升酒坊，真可谓：酒香不怕巷子深！何谓三白？《乌青镇志》说得明白：“以白米、白面、白水成之，故有是名。”　相传旧时乌镇酿酒业十分发达，有多家酒坊。现仅存的高公生糟坊，所酿的“三白酒”最佳，以其香气浓郁、酒味醇厚、入口柔绵、回味爽净、余香不绝而名声远扬。相传，三白酒曾作为贡品，在明太祖朱元璋登基庆典时，进贡皇室享用。高公生糟坊也由此鸿运发达，数百年来一直风靡江南一带，经久不衰。